Happy, happy, happy
Antagligen
Lite tryck när antagningsbeskeden släpptes kan man lugnt säga 😱
Hur det gick? Antagen till två kurser och reserv på två, plus en sen anmälan som inte handlagts än. Håller tummarna för att jag blir antagen till en av kurserna där jag har en reservplats eftersom det är den jag helst vill läsa. Nåja, det blir som det blir.
Denna dagen, ett liv
Den uppmärksamme läsaren (who am I kidding, det är väl bara jag själv som läser den här bloggen, och det är inte alltid jag är så uppmärksam) kanske märker att det har börjat dyka upp gamla inlägg. Jag har länge haft tanken att jag ska slå ihop mina gamla bloggar och mina inlägg på sociala medier med denna blogg, men det är ju såååååå många inlägg och jag har aaaaaaaaldrig tid. Nähä, men då får du väl tänka om då, hur svårt kan det va?
Sagt och gjort. Från och med idag så är det fejjans minnen som får styra, dvs det som dyker upp på fejjan är det som får flytta in här i bloggen. Till att börja med. Resten får väl komma allteftersom. Eller inte alls. Det är ju inte så att det är nån annan som bryr sig. Å andra sidan så kanske jag bryr mig alldeles tillräckligt på egen hand.
Mors dag
Vi brukar inte fira så värst mycket i vår familj. Oftast blir det bara en fika – precis som alla söndagar året om. Men i år blir det ännu mindre firande än vanligt eftersom mamma och pappa I är bortresta idag. Ett barnbarnsbarn ska döpas på annan ort så de har tagit en tur med husbilen. Det blir inte så ofta nuförtiden så det gäller för dem att passa på innan det är dags att sälja husbilen för gott.
Det får bli ett telefonsamtal under dagen så får vi ta fikat en annan gång – till exempel nästa söndag 🙂
Godaste kycklingsalladen i mannaminne
Nu när det äntligen börjar bli lite varmt igen så kändes det som det var dags att äta sallad. Jo visst kan man äta sallad året runt, men det smakar alltid bättre med varm mat när det inte är så varmt ute.
Maken ville ha tonfisksallad, men det ville inte jag, så det fick bli skivad färdiglagad kyckling från Guldfågeln. Hade förstås varit godare om jag hade tillagat kycklingen själva, men det hade jag ingen lust med idag.
Vad var det i salladen då?
* Romansallad – jag tycker att romansallad och liknande sorter är allra godast, smakar mer än tex isbergssallad, och har mer fibrer, så den är matigare.
* Pyttesmå babyplommontomater – väldigt söta, både att titta på och att äta.
* Gurka – skalad och ”urgröpt”.
* Rödlök – tunnstrimlad.
* Vindruvor – från Indien, tror det var första gången jag sett annat än från Sydafrika – de var helt magiskt goda och söta.
* Majs – Gröna jättens, som jag tycker är allra godast. Det finns någon fryst sort hos grossisten som är riktigt god också, men då är det typ 3 kilospåsar.
* Fetaost – eller i det här fallet var det salladsost, vilket oftast funkar lika bra.
* Grillad kycklingfilé – se ovan.
* Crunch – krossat fröknäcke som de bakar på vårt Ica Maxi.
* Dressing – Findus salladsdressing blandat med Rydbergs mangoraja.
Maken ville inte ha matlåda så det blev lunch till två dagar åt mig. Lyxigt värre.
Lördagslunch
Efter dagens jobb så blev det tvårätters lunch på La Cucina.
Till förrätt blev det förstås toast skagen, det är aldrig fel. Förutom den vi gör själva så är detta en av de godaste toast skagen vi har ätit. Den allra godaste fick vi på Mastis för ”hundra år sen”, när pappa M stod i köket.
För mig blev det sen pasta limone, med både räkor och kräftstjärtar. Hade behövts lite mer salt – vilket var lättåtgärdat med hjälp av saltkaret på bordet – och lite mer citron, för det tyckte jag saknades helt. Hade klarat mig bra utan ruccolan också, det är definitivt ingen favorit, men blandade jag ihop det så den blev lite ljummen så blev det godare. Själva pastan var helt klart godkänd.
Det blev ingen efterrätt, även om jag tycker att deras tiramisu är helt okej, jag tror inte att C har provat den någon gång. Men det brukar jag bara ta när jag har valt två förrätter istället för förrätt + varmrätt, annars blir det för mycket mat. Även om det har hänt en och annan gång att jag käkat en full trerätters *haha*
Surf and turf
Med lite god vilja kanske man kan kalla kålpudding och ugnsbakad sejfilé för surf (red meat) and turf (seafood = fisk & skaldjur). Gott var det oavsett. Och nåt var jag ju tvungen att skriva som rubrik 😉
Dagens lunch på Restaurang Trossen.
Vårmarknad på Rotnäs gårdsbutik
Idag var jag och mamma med och sålde hantverk på Rotnäs gårdsbutiks vårmarknad. Efter att vi var med som försäljare en helg på deras julmarknad så tyckte vi det kunde vara roligt att vara med på vårmarknaden också, men den här gången blev det bara en dag istället för hela helgen.
Vi tyckte att vi fick en väldigt bra plats, med möjlighet att hänga upp sjalarna på väggen bakom bordet. Vi sålde för ungefär lika mycket som varje dag på julmarknaden, dvs något sämre än det brukar gå på andra ställen. Vet inte riktigt vad det beror på eftersom vi var de enda som sålde stickat och virkat och då borde det ha gått bättre. Men det gick ju inte heller dåligt, så vi är nöjda =)
Nästa tillfälle blir vårmarknaden i Grangärde 17 maj.
Hantverk och thaimat
Har sålt på lokal hantverksmarknad idag. Med tanke på att det inte var så värst många besökare så sålde vi riktigt bra. Lite dåligt organiserat, men det kanske blir bättre nästa gång. Om det blir någon nästa gång. Vi tyckte att det var lite för lång tid, det var väldigt lugnt sista 1,5 timmen.
Mycket prat med bekanta människor blev det i alla fall och det är alltid trevligt. Förstås var mamma med – annars blir det ju inte Mamma & jag.
Det här var bara en del av det vi hade med oss, men detta var det viktigaste 😉
Blev hämtad av maken efteråt och vi åkte till favorit-thaien för lite lördagslyx. Jag valde Gaeng Panaeng, som är en av mina absoluta favoriter. Synd bara att man inte kan tåla sig så att maten kunde få svalna lite, mycket godare då.
Jag lät alla mina maskrosor finnas…
Ett av våra finaste vårtecken – de första maskrosorna som slår ut vid en varm stenvägg.