Nu när det äntligen börjar bli lite varmt igen så kändes det som det var dags att äta sallad. Jo visst kan man äta sallad året runt, men det smakar alltid bättre med varm mat när det inte är så varmt ute.
Maken ville ha tonfisksallad, men det ville inte jag, så det fick bli skivad färdiglagad kyckling från Guldfågeln. Hade förstås varit godare om jag hade tillagat kycklingen själva, men det hade jag ingen lust med idag.
Vad var det i salladen då?
* Romansallad – jag tycker att romansallad och liknande sorter är allra godast, smakar mer än tex isbergssallad, och har mer fibrer, så den är matigare.
* Pyttesmå babyplommontomater – väldigt söta, både att titta på och att äta.
* Gurka – skalad och ”urgröpt”.
* Rödlök – tunnstrimlad.
* Vindruvor – från Indien, tror det var första gången jag sett annat än från Sydafrika – de var helt magiskt goda och söta.
* Majs – Gröna jättens, som jag tycker är allra godast. Det finns någon fryst sort hos grossisten som är riktigt god också, men då är det typ 3 kilospåsar.
* Fetaost – eller i det här fallet var det salladsost, vilket oftast funkar lika bra.
* Grillad kycklingfilé – se ovan.
* Crunch – krossat fröknäcke som de bakar på vårt Ica Maxi.
* Dressing – Findus salladsdressing blandat med Rydbergs mangoraja.
Maken ville inte ha matlåda så det blev lunch till två dagar åt mig. Lyxigt värre.