Bred ut 200 gram färskost i botten på en ugnsform – vi använde ICAs färskost med vitlök och örter. Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn 500 gram blandfärs och häll på en påse tacokrydda och den mängd vatten som står på påsen – vi använde Spicemaster så vi fick salta eftersom den påsen inte innehåller något salt – och låt vattnet koka in.
Blanda ner en burk majs och en burk chunky salsa – vi använde Santa Maria hot, som inte är speciellt stark – och häll över allt i ugnsformen.
Strö över riven ost – vi använde Allerums tre ostar – och ställ in i ugnen i 15-20 minuter tills osten smält och fått fin färg.
Servera med nachochips – eller ris om du föredrar det.